Pour modifier le codage des caractères d'un nouveau message à envoyer ou d'un message de réponse, ouvrez la fenêtre de composition correspondante, choisissez Éditer -> Codage de caractères, puis sélectionnez le codage que vous souhaitez utiliser.
Pour savoir comment définir un codage de caractères par défaut pour les messages que vous envoyez, reportez-vous à la rubrique Configuration des préférences du composeur.