「インストール後に手動で設定」オプションを指定して Java ES Installer を実行した場合は、インストール後に install-dir\identity\setup\amconfig.bat ファイルを実行して、Access Manager を設定する必要があります。旧バージョン (6.x) モードを選択するには、設定ファイル内に次のパラメータを設定します。
AM_REALM = disabled
... install-dir\identity\setup\AMConfigurator.properties ...