プロジェクト・エンタープライズ労務リソースの作成時に表示されるリソース・カレンダのデフォルト値を変更できますか。

はい。「プロジェクト管理実装オプションの定義」ページで、新規プロジェクト・エンタープライズ労務リソースに自動的に割り当てられるデフォルト・リソース・カレンダを選択します。

デフォルト・リソース・カレンダが特定のプロジェクト・エンタープライズ労務リソースの要件に合わない場合は、別のカレンダをリソースに割り当てることができます。