予算明細または予測明細のプランニング要素の値をExcelで更新できますか

いいえ。既存の予算明細または予測明細のプランニング要素情報(タスク、リソース、通貨など)をExcelで更新することはできません。

プランニング要素情報をExcelで変更した場合は、Oracle Project Controlにその情報をエクスポートするときに、バージョンに新しいプラン明細が作成されます。