Du kan starta StarOffice på följande sätt:
Dubbelklicka på StarOffice-ikonen på skrivbordet.
Klicka på Starta och välj sedan StarOffice 7.
Klicka på Starta och välj sedan Starta -> Program -> Office.
StarOffice innehåller exempeldokument och mallar som du kan använda för att skapa egna dokument. Om du vill använda de här mallarna och dokumenten väljer du Arkiv -> Ny -> Mallar och dokument.
Välj Arkiv -> AutoPilot om du vill skapa en egen mall, till exempel för fax, presentationer eller webbsidor som du kan använda som utgångspunkt för andra dokument.
Du kan komma åt hjälp för StarOffice inifrån följande StarOffice-program: 
| Kategori | Program | Beskrivning | 
|---|---|---|
| Kontor | 
 | Med det här programmet kan du skapa presentationer. | 
| 
 | Med det här programmet kan du skapa tabelldokument. | |
| 
 | Med det här programmet kan du skapa textdokument. | 
Om du vill öppna en fil som skapats i StarOffice klickar du på Starta och väljer sedan StarOffice 7. Markera den mapp där filen finns från dialogrutan Mallar och dokument – Mina dokument. Om filen t.ex. finns i mappen Mina dokument så visar du en lista med dina mappar och filer i fönstret Titel genom att klicka på ikonen Mina dokument. Leta rätt på önskad fil och dubbelklicka på den.