L'étiquetage de données consiste à identifier les propriétés de documents, de textes et d'images, et à les ajouter en tant qu'annotations à ces éléments. Exemples d'étiquettes : le sujet d'un article, le sentiment d'un gazouillis, la légende d'une image, les mots importants prononcés dans un enregistrement audio ou le genre d'une vidéo.